| |
09.03.2011 | Культура, традиции, кухня Венгрии
Архитектура и искусство Венгрии принадлежат романскому стилю, готическому и стилю барокко. Здесь прекрасно развиты промыслы и народное искусство; в Венгрии изготавливают вышитые изделия, посуду, изделия из дерева и кости, а так же настенное панно. Музыкальное разнообразие включает в себя оперы Ференца Эркеля, рапсодии Франка Листа, а так же фольклорную и цыганскую музыку. Венгерская литература благодаря неотделимости от ее истории, состоит из од, героических поэм, реалистических рассказов. Безусловно, футбол здесь самый популярный вид спорта, однако шахматы тоже пользуются спросом.
Весьма скептическое отношение венгры имеют к вере (наверное, из-за этого у них высокие научные достижения), но все же, многие из них называют себя кальвинистами, католиками или лютеранами. В Венгрии имеются православная церковь и католическая церковь, а в Будапеште находится иудаистское сообщество.
Для того что бы оценить все прелести венгерской кухни, необходимо вначале немного привыкнуть к ней. Естественно изобилие фруктов и овощей, должно украсить каждое блюдо, однако это не совсем так. Основным компонентом венгерской кухни является жирное мясо свинины или рыбье мясо, хорошо вываренное в маринаде. Главными венгерскими блюдами являются: гуляш (говяжий суп), перкелт (в других странах это называют гуляш), халажле (суп из рыбы, приправленный и с паприкой). Обязательно попробуйте фасолевый суп жокай балевес, хидеж гиумолцлевес (холодный кислый суп), или фаршированные клецки под названием палацинта. Венгрия славится производством прекрасного вина и пива, крепкого бренди (палинку).
|
